Imparto formación a través de cursos de pastelería sin gluten, sin leche, sin huevo a profesionales, aficionados y particulares con ánimos de emprender.
La Luciérnaga: obrador de pastelería certificada sin gluten, sin huevo, sin leche apto para veganos, celíacos y personas con intolerancias alimentarias.
DOCENTE.
Actualmente Imparto formación de pastelería sin gluten y vegetal en escuelas de gastronomía.
Eventos
Participo en ferias comentando mis avances en I+D+I sobre pastelería sin gluten y vegetal. VER MAS